Omega-3-fett kan finnes i mange matkilder, inkludert laks, linfrø og valnøtter samt over-the-counter-kosttilskudd. (Shutterstock)

Det store flertallet av leger, naturopater, dietister og forskere er enige om det Å ha mer omega-3 fett i kostholdet vårt er bra for helsen vår.

Det er tre viktigste omega-3 fett - alfa-linolensyre (ALA), eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA) - og vi kan finn dem i mange forskjellige matvarer.

Vi kan få mye ALA ved å spise jordfrøfrø, chiafrø og valnøtter, for eksempel fettfisk som laks, makrell og sild er rik på EPA og DHA.

Disse fettene er også tilgjengelige i over-the-counter kosttilskudd. Linfrøtilskudd er høye i ALA; Fisk, krill og algtilskudd er høye i EPA og DHA.

Til tross for tilgjengeligheten viser beviset at de fleste i Nord-Amerika får ikke nok av disse viktige fettene i sine dietter. Lavt nivå i kostholdet betyr lave nivåer i kroppene våre. Og dette kan være knyttet til høyere risiko for en rekke helsekomplikasjoner, for eksempel koronar hjertesykdom og depresjon.

Jeg finner denne koblingen å være spennende. Så, nutrigenomics forsker Kaitlin Roke og jeg satte meg på å bygge en ny online-undersøkelse - for å studere hvilke unge voksne som vet om omega-3 fett og deres link til ulike helseutfall.

Hva vet unge voksne?

Utvikling av denne undersøkelsen var viktig av noen grunner. For det første har det vært lang tid siden en undersøkelse om kostholdet omega-3 fett ble utført. For det andre betyr bommen i sosiale medier at folk nå får næringsinformasjon fra mange forskjellige kilder i tillegg til helsepersonell. For det tredje, er mange næringsundersøkelser gjort med eldre voksne.

Imidlertid diettvaner etablert som ung voksen har stor sjanse til å bli opprettholdt gjennom hele livet. Så vi gjennomførte vår forskning med flere enn 800 unge voksne deltakere i Guelph-fellesskapet.

Resultatene viste at unge voksne er veldig klar over de forskjellige omega-3-fettene og deres tilhørende helsemessige fordeler.

En av de viktigste funnene er at hvordan folk heter de forskjellige omega-3ene, betyr noe. På den ene siden var unge voksne mer kjent med begrepet alfa-linolensyre og deretter forkortelsen ALA. På den annen side anerkjente de samme personene forkortelsene EPA og DHA mer enn deres vitenskapelige navn.

Denne informasjonen er viktig for helsepersonell og selskaper som selger kosttilskudd, da det å snakke med mennesker på ulike måter om hver av omega-3ene kan føre til bedre opptak av næringsinformasjon.

Hjerte og hjernehelse

En annen nøkkelfunn fra denne undersøkelsen var at fire av fem unge voksne anerkjente omega-3s som knyttet til hjerte-, metabolsk og hjernens helse.

Men her er kickeren: Mens de fleste unge voksne synes å vite om helsemessige fordeler av omega-3 fett, rapporterte bare 40 prosent (to av fem) at de kjøpte eller brukte omega-3-matvarer. Kun 21 prosent (en av fem) rapporterte å ta omega-3 kosttilskudd.

Denne studien fremhever koblingen som eksisterer mellom bevissthet om omega-3 helsemessige fordeler og forbruk av omega-3 fett. Nå er det på tide å brainstormere nye måter å øke inntaket av disse viktige diettfettene.

Jeg er veldig interessert i det nye og spennende området med personlig ernæring. Tanken bak dette er at det å gi folk tilgang til deres genetiske opplysninger, spesielt relatert til næringsstofskifte, kan endre deres diettegenskaper.

Nærmere bestemt, Nutrigenomics forskning undersøker om å gi mennesker personlig genetisk informasjon relatert til omega-3 fettmetabolismen kan oppmuntre til forbruk av disse fettene.

Sosiale medier løsninger

Et annet verktøy som kan brukes oftest av helsepersonell er sosiale medier.

Faktisk viste undersøkelsen at mange unge voksne bruker sosiale medier som en kilde til ernæringsinformasjon. Vi må bare sørge for at det som er på sosiale medier er korrekt og basert på vitenskapelig bevis.

Det som er klart er at det ikke finnes en løsning for å øke omega-3-nivåene i den generelle kanadiske befolkningen. Vi vil utvilsomt måtte skreddersy kostholdsråd annerledes for forskjellige mennesker.

Men den gode nyheten er at unge voksne synes å vite mye om helsemessige fordeler av omega-3. Nå må vi bare finne ut hvordan de skal få dem til å spise flere av dem.

Om forfatteren

David Mutch, lektor i human helse og næringsvitenskap, University of Guelph

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

at InnerSelf Market og Amazon